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- 1x de R$ 236,00 sem juros
- 2x de R$ 127,02
- 3x de R$ 85,93
- 4x de R$ 65,41
- 5x de R$ 53,01
- 6x de R$ 44,70
- 7x de R$ 38,68
- 8x de R$ 34,29
- 9x de R$ 30,86
- 10x de R$ 28,00
- 11x de R$ 25,77
- 12x de R$ 23,92
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- 11x de R$ 25,77
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Fraldinha Red FSW de Animais Britânicos, o foco deve estar na limpeza impecável da peça (o "Red") e na genética superior que garante a maciez. Esse corte é muito valorizado por ser extremamente magro externamente, mas manter a suculência interna característica das raças britânicas (como Angus e Hereford).
Aqui está uma descrição técnica e comercial detalhada:
Fraldinha Red FSW – Seleção Animais Britânicos
A Peça
A Fraldinha Red é a porção mais nobre e central do vazio, selecionada criteriosamente para entregar o máximo de carne e o mínimo de gordura superficial. O termo "Red" refere-se ao acabamento artesanal de limpeza, onde toda a membrana (espelho) e o excesso de gordura externa são removidos, deixando a peça pronta para o preparo, com um aproveitamento de 100%.
Diferencial da Genética Britânica
Produzida a partir de linhagens britânicas selecionadas, esta peça apresenta fibras curtas e delicadas. Diferente das linhagens comuns, o gado britânico proporciona:
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Marmoreio Intramuscular: Pequenos pontos de gordura entre as fibras que garantem que a carne não resseque durante o preparo.
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Maciez Superior: Uma textura muito mais macia e fácil de mastigar.
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Sabor Adocicado: Uma característica marcante da gordura dessas raças, que confere um paladar rico e persistente.
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